Окорок – одна из самых нежных частей баранины, содержит малый процент жира, вместе с тем имеет выраженный вкус. Окорочок барана – нежирное, легкое мясо, содержащее в большом количестве лецитин, способствующий выведению токсинов, ускоряющий метаболизм.
