Нога задняя н/к

Бара́нья нога́ — задняя часть туши барана, известная и как бараний окорок. Баранью ногу чаще всего запекают и коптят. Опытные повара советуют начинающим кулинарам экспериментировать именно с этим продуктом, прежде чем подступиться к другим блюдам из баранины. Эту часть туши барана маринуют солью, чесноком, специями и травами (тимьяном, розмарином), оборачивают фольгой и запекают в духовке примерно час-полтора. Часто баранью ногу жарят на открытом огне. Такое блюдо хорошо сочетается с соусами из ягод, овощами и зеленью.